海报新闻记者 撒伟 北京报谈

　　端午节到来之际，空气中满盈着浓郁的粽香，仿佛在宣告这一传统佳节的到来。吃粽子、赛龙舟、挂艾叶、喝雄黄酒，这些都是端午节弗成或缺的行为。包粽子、吃粽子的习惯世代相传，留在每一个山东东谈主的儿时哀痛中。小小粽子，成为了维系亲情、友情等东谈主间真情的纽带。

　　如今，粽子不仅在端午节备受可爱，更成为泛泛餐桌上的一齐适口好菜。跟着市集需求的不停攀升，山东的粽子产业也迎来了茂密的发展。

　　在日照市东港区涛雒镇东川子村家家户户培植水稻，川子大米更是遐迩知名。东川珍珠水稻互助社分娩的粽子选择的原材料全部为川子村民亲手培植、品性上乘的糯米。互助社的工东谈主们也好多来自涛雒镇，包得一手好粽子。据互助社淡雅东谈主先容，每年端午节前3个月，工东谈主们就干涉了忙绿状况，提前为多笔订单搞好分娩，每年平均分娩粽子礼盒2万箱。

　　忙绿的分娩背后，是粽子日益增长的“热度”。数据裸露，2022年我国粽子市集领域举座约为96.75亿元，另据五芳斋招股书裸露，展望2024年我国粽子市集领域将达到102.91亿元。而在山东，粽子干系企业已擢升500家。

　　王新城，这位来自山东烟台的游子，在大学毕业后吸收在北京扎根。可是，每逢节日，他对家乡的念念念之情便相配激烈，尤其是那份独有的家乡滋味，总能勾起他无限的乡愁。

　　“在修业的日子里，我最吊唁的即是那一口充满家乡风范的粽子，”王新城回忆谈。他最近通过鲁食荟小身手购买了两盒粽子，不仅为了兴盛我方的口腹之欲，更为了与身边的一又友们共享这份独有的家乡适口。

　　王新城还说起，往年端午节前夜，他的母亲总会不辞结巴地给他寄来桑梓的粽子。尽管他屡次婉拒母亲的好意，不但愿老东谈主家太过操劳，但母亲老是坚抓着这份温馨的传统。如今，跟着网罗的发展，他只需在网上轻轻少量，便能试吃到那份久违的家乡滋味，这无疑为他的糊口带来了更多的便利与温馨。

　　俗语说：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”除了粽子，端午节吃咸鸭蛋亦然一种传统习俗，以为不错祛毒保健。山东最知名的咸鸭蛋当属微山湖咸鸭蛋，其外壳呈青色，鸭蛋产自微山湖湿地放养的大麻鸭，传统的养鸭形势教育了当然地鲜鸭蛋。这些鸭蛋经由全心腌制，成为了中华老字号的代表。

　　数据裸露，山东是咸鸭蛋干系企业数目最多的省份，共有339家企业。而咸鸭蛋的领域化腌制，也离不开统统这个词蛋鸭衍分娩业的复古。国内从事鸭衍生的干系企业共有9.7万家，其中个体工商户有5.2万家，占据总量的54%。这些企业主要聚会在山东、河南、河北等地，其中山东以1.5万余家企业数目位居榜首。

　　据了解，为落实山东省委、省政府“好客山东 好品山东”宣传推介部署，省驻京办开展“鲁菜鲁品进京”系列行为，打造“鲁食荟”鲁菜鲁品进京群众品牌，抓续扩大鲁菜鲁品影响力，即是促进鲁菜产业改进发展的试验需要，又是股东山东优质农副产物进京，助力打造乡村振兴都鲁样板的求实举措。在“寻鲁味 过端午”行为本领，一批优质的山东特产惊艳亮相，耗尽者不错胜利在“鲁食荟”平台选购，试吃正统的山东滋味，兴盛千般化口味需求，并享受山东好品直送到家的做事。

　　端午佳节，粽香四溢2024欧洲杯押注官网 登录入口，小小的粽子和咸鸭蛋不仅承载着丰富的文化内涵，更撑起了一个精深的产业，带动了所在经济的发展。“山东滋味”，正以其独有的风范和传统的工艺，走向更繁密的市集，成为东谈主们餐桌上的适口好菜。